Eingebettet in das charmante Dorf Wihr-au-Val, 10 Minuten von Colmar entfernt, lädt Sie die Nouvelle Auberge an ihren Gourmettisch ein. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven durch ein Paket mit einer Weinprobe elsässischer Weine und einem 3-Gänge-Genussmenü auf Reisen gehen.

Das im Obergeschoss einer ehemaligen Poststation eingerichtete Gourmetrestaurant der Nouvelle Auberge empfängt Sie in einem typisch elsässischen Rahmen. Inmitten von Fachwerk und einigen lokalen Blumen bieten Ihnen Martine und Bernard Leray Gerichte der Spitzenklasse an. Sie werden das Talent eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs erleben, der Sie mit einer geschmacksintensiven Küche verwöhnen wird. Er bietet Ihnen insbesondere ein Genussmenü mit drei Gängen aus frischen regionalen Produkten an.

Abgesehen von Ihrem Essen bietet Ihnen die Nouvelle Auberge eine Weinprobe auf dem Weingut Schoenheitz an. Nur wenige Schritte vom Dorf entfernt erstreckt sich der Weinberg vor allem über die Hänge des Val de Munster. In dieser grünen Oase im Herzen des Elsass lässt Sie das Haus eine Auswahl an Weinen probieren, die für ihre Finesse weltberühmt sind. Sie werden einen besonderen Moment in der Gesellschaft der Winzer genießen, die Ihnen den außergewöhnlichen Geschmack der mit dem Label Grand Cru ausgezeichneten Rebsorten der Region näher bringen werden.